Zubereitung:

Für a-la carte: tiefgekühlt ca. 10 (bei 2000 Watt) bis 40 (bei

6000 Watt) Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, nach

Bedarf anrichten.

Für Bankett: Beliebige Menge gleichzeitg im aufgetauten

Zustand im Konvektomat mit Dampf ca 100°C, 30 %

Luftfeuchtigkeit 10-15 Minuten erwärmen. So kann man die

Soufflé´s auch über einen längeren Zeitraumständig warm

halten.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.