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NEU IMSORTIMENT

Art.Nr.

112

Cassiscreme vegan

Tiefgekühlte fruchtige Cassiscreme im praktischen Spritzbeutel zur beliebigen Verwendung.

Volumen: 1000 ml

Packungsgröße: 3 St. im Karton

Zubereitung:

Bei Raumtemperatur ca. 3 Stunden Auftauzeit, danach mit der Schere an der Spitze eine großzügige Öffnung schneiden damit die Creme nicht zerquetscht wird.

Bei 5 °C 3 - 4 Tage haltbar.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

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Serviervorschlag

Art.Nr.

702

Bio Schokoladenmousse Nocken, weiß

Tiefgekühlte weiße Schokoladenmousse Nocken im hauchdünnen Schokoladenmantel in bester BIO Qualität.

Form: Nocken
Länge: ca. 8,5 cm
Höhe: ca. 4 cm
Breite: ca. 4,5 cm
Gewicht: 30 g
Packungsgröße: 40 St. im Karton

Zubereitung:

Gekühlt bei +5 °C ca. 1 Stunde auftauen lassen.

Bei 5 °C 3 - 4 Tage haltbar.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

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Serviervorschlag

Art.Nr.

701

Bio Schokoladenmousse Nocken, zartbitter

Tiefgekühlte zartbittere Schokoladenmousse Nocken im hauchdünnen Schokoladenmantel in bester BIO Qualität.

Form: Nocken
Länge: ca. 8,5 cm
Höhe: ca. 4 cm
Breite: ca. 4,5 cm
Gewicht: 30 g
Packungsgröße: 40 St. im Karton

Zubereitung:

Gekühlt bei +5 °C ca. 1 Stunde auftauen lassen.

Bei 5 °C 3 - 4 Tage haltbar.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

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Serviervorschlag

Art.Nr.

1717

Brownie - vegan

Veganer Schokoladenkuchen mit einem Schokoladen-Walnuss-Topping in bester Bio Qualität.

Form:  eckig
Höhe: 4,5 cm
Breite: 16 cm
Länge:  51 cm
Gewicht: 7650 g
Packungsgröße: 3 St. im Karton

Zubereitung:

Tiefgekühlt aus der Verpackung lösen und tiefgekühlt nach Belieben schneiden. Wenn nicht der ganze Kuchen benötigt wird, den Rest weiter tiefkühlen.

Haltbar bei +5 °C ca. 5-6 Tage.

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Serviervorschlag

Art.Nr.

291

Weißes Schokoladenmousse mit Lemoncurd auf dunklem Biskuit

Weißes Schokoladenmousse mit erfrischend zitronigen Lemon Curd auf dunklem Biskuit, in Terrinenform zur einfachen Portionierung

Form: halbrunde Stange
Länge: 22 cm
Höhe: 3,5 cm
Breite: 6,5 cm
Volumen: 450 ml
Gewicht: 290 g
Packungsgröße: 6 St. im Karton

Zubereitung:

Tiefgekühlt schneiden und auftauen lassen.

Auftauzeit bei Raumtemperatur je nach Schnittgröße zwischen 45 min – 90 min.

Bei +5 °C ca. 3-4 Tage haltbar.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

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Serviervorschlag

Art.Nr.

292

Schokomousse auf Sahnecreme mit dunklem Biskuit

Zartherbe Schokoladenmousse und luftige Sahnecreme, mit leichter Vanillenote auf dunklem Biskuit, in Terrinenform zur einfachen Portionierung

Form: halbrunde Stange
Länge: 22 cm
Höhe: 3,5 cm
Breite: 6,5 cm
Volumen: 450 ml
Gewicht: 290 g
Packungsgröße: 6 St. im Karton

Zubereitung:

Tiefgekühlt schneiden und auftauen lassen.

Auftauzeit bei Raumtemperatur je nach Schnittgröße zwischen 45 min – 90 min.

Bei +5 °C ca. 3-4 Tage haltbar.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

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Serviervorschlag

Art.Nr.

290

Joghurt- und Cassismousse auf Himbeerbiskuit

Erfrischende Joghurtcreme mit Cassismousse auf lockerem Himbeer-Mandel-Biskuit, in Terrinenform zur einfachen Portionierung

Form: halbrunde Stange
Länge: 22 cm
Höhe: 3,5 cm
Breite: 6,5 cm
Volumen: 450 ml
Gewicht: 290 g
Packungsgröße: 6 St. im Karton

Zubereitung:

Tiefgekühlt schneiden und auftauen lassen.

Auftauzeit bei Raumtemperatur je nach Schnittgröße zwischen 45 min – 90 min.

Bei +5 °C ca. 3-4 Tage haltbar.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

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Serviervorschlag

Art.Nr.

1736

Black Pearl

Unter einem verführerischen schwarzen Schokoladenmantel verbirgt sich hier eine zarte Stracciatellamousse mit hauchdünnen Orangenzesten.

Form: Kugel

Durchmesser: 4 cm ∅

Gewicht: 40 g

Packungseinheit: 35 St. im Karton

Zubereitung:

Auftauzeit bei Raumtemperatur ca. 45 Minuten.

Bei +5 °C ca. 2 Tage haltbar. Auch gefroren als Parfait nach 10 Minuten Antauzeit zu verwenden.

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Serviervorschlag

Art.Nr.

1737

Cremiges vom Apfel

Cremige Mousse und feine Stückchen vom Apfel umhüllt mit einer fruchtigen Schicht aus Apfelmark.

Form: Kugel

Durchmesser: 4 cm ∅

Gewicht: 30 g

Packungseinheit: 35 St. im Karton

Zubereitung:

Auftauzeit bei Raumtemperatur ca. 45 Minuten.

Bei +5 °C ca. 2 Tage haltbar. Auch gefroren als Parfait nach 10 Minuten Antauzeit zu verwenden.

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Serviervorschlag

Art.Nr.

1735

Kugel von der Tonkabohne im Himbeermantel

Aphrodisierendes Tonkabohnenmousse eng geschnürt im Himbeermantel.

Form: Kugel

Durchmesser: 4 cm ∅

Gewicht: 28 g

Packungseinheit: 35 St. im Karton

Zubereitung:

Auftauzeit bei Raumtemperatur ca. 45 Minuten.

Bei +5 °C ca. 2 Tage haltbar. Auch gefroren als Parfait nach 10 Minuten Antauzeit zu verwenden.

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Serviervorschlag

Art.Nr.

1445

Bratapfelmousse im Spritzbeutel

Klassische Mousse im praktischen Spritzbeutel für beliebige Verwendung.

Verwendung: Gläser befüllen, Nocken formen oder mit einer Sterntülle elegante Rosetten und Tortenverzierungen kreieren.

Volumen: 1000 ml

Packungsgröße: 3 St. im Karton

Zubereitung:

Nach dem Auftauen mit der Schere an der Spitze eine großzügige Öffnung schneiden – damit die Mousse nicht gequetscht wird – und nach Belieben verwenden.


Bei Raumtemperatur ca. 3 Stunden Auftauzeit. Bei +5 °C 3 bis 4 Tage haltbar.


Bei Verwendung für Nockenformung den Dressier-/Spritzbeutel tiefgekühlt mit einem scharfen Messer aufschneiden und die gefrorene Mousse zum Auftauen in ein tiefes Gastroblech legen. Von der aufgetauten Mousse Nocken abstechen.



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Serviervorschlag

Art.Nr.

1488

Spekulatius-Tiramisu mit Orangengelee

Als Freisteher oder Nachfüller für 80 ml Glas

Der italienische Klassiker weihnachtlich interpretiert.

Form: rund

Höhe: 3,5 cm

Breite: 5 cm

Volumen: 60 ml

Gewicht: 45 g

Packungsgröße: 30 St. im Karton

Zubereitung:

Tiefgekühlt ohne Kunststoffstreifen ins 80 ml Glas fallen lassen.
Auftauzeit bei Raumtemperatur ca. 1,5 Stunden.


Auch als Freisteher auf Ihren Tellern einsetzbar.


Auftauzeit im Kühlhaus bei +5 °C ca. 6 Stunden.
Bei +5 °C ca. 3 bis 4 Tage haltbar.



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Serviervorschlag

Anschrift

Göttinger GmbH Dessertmanufaktur

Schwabengasse 9

A - 3812 Groß Siegharts

Tel.:  0043 (0) 2847 2318

office@goettinger.com

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